Salah Satu Menu Sayur Ternikmat: Mie Tek-Tek Rebus Sayuran

Sayurnya banyak tapi terasa nikmat via chefuya.blogspot.com

Salah satu cara makan sayur paling nikmat adalah menjadikannya campuran pada mie instan. Tapi kalau mie instannya hanya begitu saja, lama-lama pasti bosan ‘kan? Nah, coba dimasak saja sayur dan mie instannya menjadi mie tek-tek.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 1 bungkus mie instan rebus
• 1 butir telur, kocok lepas
• ¼ buah kol, iris halus
• ½ buah wortel, iris serong dan tipis
• 1 batang sawi hijau
• 3 siung bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan saus tiram
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

• Rebus mie instan selama ± 1 menit, tiriskan
• Ulek bawang putih, garam, merica sampai halus
• Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
• Masukkan wortel dan kol. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
• Masukkan telur yang sudah dikocok. Orak-arik dan campur dengan tumisan
• Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram. Aduk sampai rata
• Tuang air secukupnya, kira-kira sampai menutupi tumisan
• Saat sudah mulai mendidih, masukkan sawi hijau dan rebus hingga sawi layu.

Sudah jadi, deh! Rasanya nggak akan kalah sama yang dijual abang mie tek-tek gerobak kalau malam. Dan yang pasti, sayurnya lebih banyak dan sehat!