Bosan makan orak-arik? Ya sudah, ‘upgrade‘ saja masakanmu jadi Fuyunghai Saus Asam-Manis

Masakan telur oriental yang membuatmu suka sayur via wahabm35.wordpress.com

Masakan telur a la oriental ini cocok banget jadi alternatifmu untuk bisa menyantap sayuran. Mengapa? Soalnya di dalam telur dan sausnya, ada berbagai macam sayur yang bisa kamu campurkan. Sayurnya itu nggak akan terasa banget kok, soalnya tercampur dengan rasa saus yang asam manis. Mau membuatnya? Siapkan bahan-bahan ini:

• 4 butir telur
• 1 buah wortel, potong korek api, bagi jadi 2 bagian ke dalam 2 mangkuk
• ¼ buah kol, iris memanjang
• 1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir
• 1 genggam kacang polong, cuci bersih (optional)
• ½ buah bawang bombay, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris bulat
• 4 cabai rawit merah, iris serong
• 5 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula
• Garam dan merica secukupnya
• 1 gelas air
• Minyak goreng

Bahan-bahannya banyak? Iya memang, tapi sebagian besar pasti tersedia di rumahmu. Selain itu, membuatnya juga jauh lebih simpel dari bahan-bahannya.

• Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam, kocok hingga rata
• Masukkan 1 bagian wortel, kol, dan ayam suwir ke dalam telur. Kocok sampai tercampur
• Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng telur hingga matang. Tiriskan dan taruh di atas piring saji
• Panaskan 4 sendok makan minyak pada wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum
• Masukkan 1 bagian wortel yang tersisa dan kacang polong ke dalam tumisan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk sampai rata
• Tuangkan saus tomat, saus tiram, dan gula ke dalam tumisan. Aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mulai cair
• Tunggu hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam mangkuk atau siram ke atas telur goreng.

Hmm.. karena lezatnya, kamu jadi lupa kalau lagi makan sayur, deh! Hehehe