Tahu isi bukan hanya bergizi, tapi juga gampang dibikin sendiri dengan berbagai variasi.

Tahu isi yang nikmat dan sedap

Gorengan adalah makanan praktis yang paling cocok dengan lidah Indonesia. Selain itu, makanan ini juga murah dikantong. Tapi bukan berarti gorengan itu minim nutrisi. Tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan untuk camilan sehat. Nah, tanpa harus beli di pinggir jalan, kamu bisa bikin sendiri dengan berbagai variasi lho. Sekarang Hipwee berikan resep praktis untuk tahu isi sayuran yang sehat.
Bahan yang kamu butuhkan :

• 5 buah tahu putih kecil, potong diagonal, bagi 2 bagian, kerok bagian tengahnya

Bahan untuk isi tahu :

• 120 gram hasil kerokan tahu putih, haluskan
• 50 gram ayam fillet, cincang halus
• 50 gram wortel, potong korek api
• 25 gram buncis, iris halus
• 25 gram taoge, buang akarnya
• 1 putih telur, kocok lepas
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu yang harus dihaluskan untuk merendam tahu :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 100 ml air

Bahan untuk membuat tepung pelapis tahu

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air

Cara pembuatannya adalah  :

1. Pertama-taman kamu rendam tahu putih pada bumbu yang sudah disiapkan.
2. Nah, sembari merendam, kamu bisa masak isi tahu : Pertama aduk rata semua bahan isi (hasil kerokan isi tahu, ayam, wortel dll) pada panci yang berbeda. Setelah rata, kamu bisa masukan sayuran ini kedalam tahu menggunakan sendok.
3. Lalu celup dalam larutan tepung yang sudah dibumbui.
4. Kemudian, kamu masukkan dalam wajan yang berisi minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Tunggu hingga kuning kecoklatan, dan angkat.
6. Jadi deh.

Nah, gampang kan? Selain sayuran, tahu ini bisa kamu isi dengan berbagai variasi. Mungkin kamu gunakan bakso, bihun, atau sayuran kesukaanmu. Tanpa takut gorengan ini berasa dari minyak bekas, membuat sendiri di rumah justru lebih menyehatkan.